١٥ آب ٢٠٢٤
شارك
دخول الطعام عن طريق الفم ومضغه هو أولى مراحل العمل بالجهاز الهضمي، حيث تبدأ الأسنان في قطع الطعام إلى جزيئات وقطع صغيرة الحجم لكي تكون سهلة الهضم بالمعدة، بالإضافة إلى أن لعاب الفم يحتوي على إنزيمات تكسر الأطعمة التي تحتوي على نشويات مثل، الخبز، والبطاطا، والمكرونة، خلال عملية مضغ الطعام، ولذلك فاللعاب له دور في عملية المضغ, وهذه إحدي وظائف الجهاز الهضمي.
بعد انتهاء الأسنان من مضغ الطعام، تبدأ عملية البلع على الرغم من أنها عملية بسيطة ولكنها تحتاج إلى مساعدة اللسان، حيث أنه يقوم بدفع الطعام إلى الجسم الخلفي من الحلق، وهنا تأتي وظيفة المريء لأن عضلات الحلق تدفع الطعام إلى داخل أنبوب طويل يصل إلى المعدة ويعرف بالمريء، وأثناء حدوث عملية البلع تحدث رفرفة بداخل المريء وتغلق القصبة الهوائية، من أجل منع دخول الطعام إليها عن طريق الخطأ لأنه قد يسبب الاختناق للإنسان، وتعرف تلك الرفرفة باللسان المزمار وهو يعمل بشكل تلقائي وأوتوماتيكي.
المعدة هي المرحلة الثانية من وظائف الجهاز الهضمي وأهمها، حيث بعد تكسير الطعام بالأسنان ووصوله عن طريق المريء إلى المعدة ويستقر داخلها لمدة أربع ساعات على الأقل، تعمل الإنزيمات على تكسير العناصر الموجودة في الطعام مثل، البروتينات، وتقوم المعدة بقتل البكتيريا الضارة لمنع الإصابة بأي أمراض.
الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة تتمثل وظيفته في التعامل مع العصارة الآتية من البنكرياس والكبد ولها دور مهم في عملية تكسير الغذاء أما الجزء الثاني من الأمعاء يتمثل دوره في عملية امتصاص الغذاء من الأمعاء إلى داخل الجسم عن طريق الدم.
يتمثل دور الأمعاء الغليظة في تلقي الغذاء الذي لا يحتاج له الجسم أو لا يمكن استعماله وبذلك تتخلص منه الأمعاء الغليظة في صورة فضلات.
يعمل كل من الكبد، والبنكرياس بوظائف كثيرة ومتعددة ولهما دور كبير في الجهاز الهضمي بشكل عام لكي يقوم بوظائفه، كما أن الكبد والبنكرياس يعملون مع الأمعاء الدقيقة، حيث يفرز الكبد الصفراء وهي عبارة عن مادة مخزنة في المرارة تعمل على تفتيت الدهون إلى وحدات صغيرة الحجم، كما يعمل الكبد أيضًا على معالجة الطعام المهضوم في الدم قبل أن يصل إلى الأعضاء والمناطق الأخرى بالجسم، أما البنكرياس فهو يفرز إنزيمات إضافية لهضم كافة أنواع الطعام.
اقرا ايضا : " ما هي وظيفة الجهاز الهضمي .. وما هي علاقته بالأسنان؟ "عسر الهضم عندما يصيب المعدة يكون ناتج عن مجموعة من الأسباب تشمل الآتي :
الإصابة بالقرحة الهضمية تحدث نتيجة العدوى ببكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (H.Pylori) والتي تسبب أيضًا قرحة الإثنى عشر وقرحة المعدة، كما أن تناول الأدوية المضادة للالتهاب لفترة طويلة قد تسبب الإصابة بالقرحة.
الإمساك مشكلة صحية مزعجة تنتج عن العديد من الأسباب المرتبطة بالجهاز الهضمي ومنها الآتي :
يمكن تجنب الإصابة بالإمساك عن طريق ممارسة الرياضة بشكل منتظم وشرب كميات كبيرة من الماء، وتناول أطعمة غنية بالألياف.
الإصابة بالإسهال تحدث نتيجة عدم قدرة الأمعاء الغليظة والدقيقة على امتصاص الماء والغذاء، بالإضافة إلى أن زيادة حركة عضلات الجهاز الهضمي والتقلصات وبالتالي يحدث زيادة في عدد مرات الإخراج، إلى جاني زيادة المحتوى المائي في البراز.
ومن أبرز العوامل التي تسبب الإصابة بالإسهال ما يلي :
تحدث الإصابة بالبواسير نتيجة تناول أطعمة ضارة وغير صحية ولا تحتوي على الألياف، نتيجة السمنة المفرطة، الجلوس لفترات طويلة، مما يسبب الإصابة بنزيف في فتحت الشرج وظهور الإفرازات المخاطية والشعور بحكة في منطقة الشرج.
سرطان المعدة من أخطر الأمراض التي يمكن أن تصيب الجهاز الهضمي كما أنه من أكثر أنواع السرطانات انتشارًا وذلك نتيجة الإصابة بقرحة المعدة، أو التقدم في السن، ومن أبرز أعراضه فقدان الوزن، والشعور الآم حادة، والإصابة بنزيف من وقت لآخر.
