الكثير من الأشخاص لا تعرف معنى مضادات أكسدة أو ما فائدة تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة كل هذا وأكثر سنتعرف عليه في هذا المقال حيث سنتطرق حديثنا إلى تعريف معنى مضادات أكسدة وكذلك أهميتها للجسم وللصحة العامة للإنسان، تابع القراءة.  

مضادات أكسدة

تواجه تريليونات خلايا الجسم تهديدات هائلة، من نقص الغذاء إلى الإصابة بفيروس، هناك تهديد مستمر آخر يأتي من مواد كيميائية تسمى الجذور الحرة, في المستويات العالية جدًا، تكون قادرة على إتلاف الخلايا والمواد الوراثية، يولد الجسم الجذور الحرة كمنتجات ثانوية حتمية لتحويل الطعام إلى طاقة، و تتشكل الجذور الحرة أيضًا بعد ممارسة الرياضة أو التعرض لدخان السجائر وتلوث الهواء وأشعة الشمس. تأتي الجذور الحرة في العديد من الأشكال والأحجام والتكوينات الكيميائية، ما يتشاركونه جميعًا هو الشهية الشرهة للإلكترونات، وسرقتها من أي مواد قريبة تنتجها، ويمكن أن تؤدي سرقة الإلكترون هذه إلى تغيير جذري في بنية أو وظيفة "الخاسر". يمكن أن يؤدي تلف الجذور الحرة إلى تغيير التعليمات المشفرة في خيط من الحمض النووي، و يمكن أن يجعل جزيء البروتين الدهني منخفض الكثافة أكثر عرضة للوقوع في جدار الشريان، وتسبب الكميات المفرطة المزمنة من الجذور الحرة في الجسم حالة تسمى الإجهاد التأكسدي، والتي قد تتلف الخلايا وتؤدي إلى أمراض مزمنة. لمواجهة الجذور الحرة يبدأ الجسم  في صنع العديد من الجزيئات التي تروي الجذور الحرة مثل الماء الذي يخمد النار.، ووُصِف هؤلاء المدافعون باسم "مضادات الأكسدة". إنهم يعملون عن طريق إعطاء الإلكترونات بسخاء للجذور الحرة دون أن تتحول إلى مواد كاسحة للإلكترونات بأنفسهم،  كما أنهم يشاركون في آليات إصلاح الحمض النووي والحفاظ على صحة الخلايا.  

أمثلة على مضادات أكسدة الفيتامينات والمعادن

هناك المئات من مضادات أكسدة وربما الآلاف، من المواد المختلفة التي يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة هي فيتامين C، فيتامين E، بيتا كاروتين، وغيرها من الكاروتينات ذات الصلة. جنبا إلى جنب مع السيلينيوم والمعادن والمنغنيز، ينضم إليهم الجلوتاثيون، والإنزيم المساعد Q10، وحمض الليبويك، والفلافونويد  والفينولات، والبوليفينول، والفيتويستروغنز، وغيرها الكثير، تحدث معظمها بشكل طبيعي، ومن المرجح أن يمنع وجودها في الطعام الأكسدة أو تكون بمثابة دفاع طبيعي ضد البيئة المحلية. اقرا ايضا : " 10 أطعمة غنية بمضادات الاكسدة  "  

الفوائد الصحية لتناول مضادات أكسدة

حازت مضادات الأكسدة على اهتمام الرأي العام في التسعينيات، عندما بدأ العلماء يدركون أن ضرر الجذور الحرة كان متورطًا في المراحل المبكرة من تصلب الشرايين الذي يتسبب في انسداد الشرايين، كما تم ربطه بالسرطان وفقدان البصر ومجموعة من الحالات المزمنة الأخرى, أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كميات قليلة من الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة كانوا أكثر عرضة للإصابة بهذه الحالات المزمنة مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا الكثير من هذه الأطعمة, كما تعمل مضادات أكسدة كقوة مكافحة ضد الأمراض المزمنة كالسرطانات والقلب.  

أهمية مضادات الأكسدة للوقاية من إعتام عدسة العين

أثبتت العديد من الأبحاث والتجارب أن تناول مضادات أكسدة مثل فيتامين سي، وفيتامين إي، وبيتا كاروتين، أو مضادات الأكسدة المفردة الأخرى يوفر حماية كبيرة ضد أمراض القلب، والسرطان،  ويحمي من الإصابة بمرض إعتام عدسة العين, هنا تظهر أهمية تناول مضادات أكسدة لأن مرض إعتام عدسة العين يمكن أن يتطور فيما بعد ويسبب فقدان البصر.  

ما هو إعتام عدسة العين

ليست كل حالات إعتام عدسة العين متماثلة، الأكثر شيوعًا هي تلك التي تظهر بعد 65-70 عامًا، لأن العدسة البلورية، وهي العدسة الداخلية للعين، تبدأ في فقدان الشفافية، ويتم فقدان جودة الرؤية بشكل تدريجي، والتي لا يكون المريض دائمًا على دراية كاملة بها. في بعض الحالات قد يكون هناك وهج عند القيادة ليلاً، في حالات أخرى ، فقدان التباين، وظهور اللابؤرية وقصر النظر وتصبح الرؤية العميقة صعبة، إعتام عدسة العين هو بمثابة سحابة تتشكل على العدسة الطبيعية الداخلية للعين.  

كيف يحدث إعتام العين

حتى نتمكن من رؤية منظر طبيعي أو مشهد ملون، يجب أن تصل الصورة إلى الجزء الخلفي من العين، وهي شبكية العين، يدخل العين من خلال القرنية (التي تشبه الجزء الأمامي من الكاميرا)، ثم يمر عبر البؤبؤ (وهي الفتحة في مركز القزحية وفي العين تبدو كدائرة مظلمة صغيرة). ثم يمر عبر العدسة (التي تشارك في تركيز الصورة) ثم ينتقل إلى الجزء الخلفي من العين حيث توجد شبكية العين، هذا الأخير يمكن مقارنته مع لفة التصوير في خلفية كاميرا فوتوغرافية قديمة) بمجرد التقاط الشبكية للصورة، تقوم بتحويلها وإرسالها عبر العصب البصري إلى الدماغ. يتدخل إعتام عدسة العين في هذه العملية، فيبدأ المريض في مواجهة صعوبة متزايدة في القيادة، ورؤية شاشة الكمبيوتر، وتصور النصوص، ويعاني من إجهاد بصري أكبر من المعتاد، ومع ذلك، نظرًا لأن العملية تتقدم ببطء، فهناك مرضى لا يدركون أنهم يرون أسوأ بسبب التكيف، ومن هنا تأتي الحاجة إلى التحقق بشكل دوري لدى طبيب العيون.  

أعراض إعتام عدسة العين

هناك مجموعة من الأعراض المرتبطة مع إعتام عدسة العين والتي تشمل ما يلي :

• رؤية ضبابية
• ظهور هالات أو وهج.
• فقدان التباين.
• رؤية مزدوجة.
• التخلي تدريجياً عن القراءة.
• عدم التمييز بين الأشياء.

ظهور أعراض إعتام عدسة العين بمثابة ناقوس خطر لإجراء الكشف الطبي السريع لتقديم العلاج المناسب. اقرا ايضا : " جدول السكر العشوائي وأهميته في تشخيص إعتام عدسة العين  "  

علاج إعتام عدسة العين

عندما يبدأ إعتام عدسة العين، فهذا لا يعني أن المريض يجب أن يخضع لعملية جراحية على الفور، في كثير من الأحيان سيحصل المريض على متابعة دورية حتى يحين الوقت المناسب للتدخل، والذي سيكون عندما تزداد الأعراض وتتسبب في انخفاض جودة الرؤية, يعتمد علاج إعتام عدسة العين على جراحات الساد، ولا يتم التعامل مع جميع جراحات الساد بالطريقة نفسها، في معظم الحالات. الأسلوب الذي يتم استخدامه هو استحلاب العدسة، والذي يتكون من إجراء الموجات فوق الصوتية، إنها حاليًا التقنية الأكثر كفاءة والأكثر استخدامًا في جميع أنحاء العالم، وهناك حالات خاصة يلزم فيها اتخاذ الاحتياطات اللازمة لإجراء هذه الجراحة، وفي النهاية، إذا كان إعتام عدسة العين صعبًا جدًا، فقد يكون من الضروري اللجوء إلى الاستخراج خارج المحفظة، مما يعني إجراء شق أكبر. وكما نعرف الوقاية خيرًا من العلاج، لذلك نؤكد على ضرورة تناول مضادات أكسدة الطعام أو المكملات الغذائية التي تحتوي عليها، لضمان الوقاية الكاملة من الإصابة بإعتام عدسة العين التي يمكن أن تكون سببًا لفقدان الرؤية مدى الحياة.  

نصيحة مغربي

الاهتمام بتناول مضادات أكسدة  وإعطاء الجسم ما يكفي منها أمر ضروري للحفاظ على الصحة العامة وكذلك حماية الجسم من الأمراض المزمنة المختلفة، لذلك نوصي بضرورة إتباع نظام غذائي صحي غني بمضادات الأكسدة وتناول الخضروات والفواكه الطازجة الغنية ب مضادات أكسدة متعددة. ‍