فوائد عين الجمل الصحية عديدة ومتنوعة، بفضل احتواءها على العديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمة والضرورية لصحة الإنسان، حيث يحتوي عين الجمل على عناصر غذائية كثيرة مثل الفيتامينات والبروتين والماء، وهو ما نتحدث عنه بمزيد من التفاصيل في سياق هذا التقرير.  

عين الجمل

عين الجمل أو ما يعرف أيضًا باسم الجوز هو من أنواع المكسرات ذات الشكل المستدير وقشرة خارجية صلبة، حيث يتم تناوله بطرق مختلفة سواء محمص أو مملح أو نيئ، كما يمكن تناوله مع المكسرات الأخرى أو الفواكه المجففة، أو إضافته للحلويات، والمخبوزات.  

القيمة الغذائية لعين الجمل

تحتوي ثمرة عين الجمل على العديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمة، وفيما يلي توضيح للقيمة الغذائية لمكونات هذه الثمرة، حيث تحتوي 7 ثمرات من عين الجمل (وهو ما يعادل نحو 28 جرام) على:

• سعرات حرارية بمقدار 183 سعر حراري.
• ماء بمقدار 14 جرام.
• بروتين بمقدار 25 جرام.
• دهون كلية بمقدار 18.25 جرام.
• كربوهيدرات بمقدار 3.85 جرام.
• ألياف بمقدار 2 جرام.
• سكريات بمقدار 0.70 جرام.
• بوتاسيوم بمقدار 123 ملليجرام.
• فسفور بمقدار 97 ملليجرام.
• مغنيسيوم بمقدار 44 ملليجرام.
• صوديوم بمقدار 1 ملليجرام.
• حديد بمقدار 0.8 وحدة دولية.
• فولات بمقدار 27 ميكروجرام.
• فيتامين هـ بمقدار 2 ملليجرام.

 

فوائد عين الجمل

كما سبق وذكرنا فإن عين الجمل يحتوي على العديد من المركبات والعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان والتي تمنح الجسد الصحة والعافية و تقيه من شر الأمراض، نذكر منها:

1. تعزيز صحة الأمعاء:

يعمل تناول عين الجمل على زيادة كميات البكتيريا النافعة التي تعيش داخل الأمعاء، الأمر الذي يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الأمعاء والوقاية من العديد من الأمراض.

2. الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب:

يحتوي عين الجمل على دهون أوميجا3 بنسبة مرتفعة مقارنة بباقي المكسرات الأخرى، حيث يعمل أوميجا3 على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

3. يمنح الجسم النشاط والحيوية ويكافح الإجهاد:

يعتبر عين الجمل من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، في ظل احتوائه على فيتامين هـ، والميلاتونين، ومركبات البوليفينول، والتي تقوم بدورها في منح الجسم الحيوية والنشاط ومكافحة الإجهاد التأكسدي.

4. مكافحة بعض أنواع السرطان:

هناك بعض الدراسات الطبية التي أشارت نتائجها إلى احتمالية فاعلية مركبات البوليفينول الموجودة في عين الجمل على تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والثدي والبروستاتا والمستقيم، في حين تحتاج هذه الدراسات إلى مزيد من التجارب لتأكيد هذه النتائج بشكل دقيق.

5. مكافحة مرض السكري:

كشفت بعض الدراسات أن عين الجمل قد يساهم في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني، والحد من مخاطر الإصابة به، وذلك لفاعلية عين الجمل في تقليل الوزن وهو أحد المسببات الرئيسية لداء السكري، بالإضافة إلى قدرة عين الجمل على ضبط مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي.

6. تعزيز صحة الدماغ:

تلعب الدهون المتعددة غير المشبعة، ومركبات البوليفينول، وفيتامين هـ، الموجودة بعين الجمل دورًا كبيرًا في تقليل الأضرار التأكسدية والالتهاب في الدماغ، فضلا عن فاعلية عين الجمل مع كبار السن في تنشيط الذاكرة والتقليل من القلق.

7. يساعد على التحكم في الوزن:

تناول عين الجمل يمكنك من التحكم في الشهية والشعور بالشبع، مما يساهم في التحكم بالوزن، وأظهرت عدد من الدراسات أن جسم الإنسان لا يمكنه امتصاص كامل الطاقة الموجودة في عين الجمل، خاصة وأنه يحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية.

8. يساعد على خفض ضغط الدم:

أشارت بعض الدراسات العلمية، أن تناول الإنسان لما يقرب من 28 جرام من المكسرات بمختلف أنواعها تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب، والتي تنتج عن ارتفاع ضغط الدم، لذلك فإن المكسرات وتحديدًا عين الجمل يساعد على خفض ارتفاع الدم.

9. تعزيز الخصوبة عند الرجال:

بحسب بعض الدراسات فإن عين الجمل عند إضافته لحمية غذائية منتظمة يساعد على زيادة وتحسين حركة الحيوانات المنوية عند الرجال، فضلا عن دور عين الجمل في التقليل من المؤثرات الضارة للأطعمة غير الصحية على صحة الحيوانات المنوية.

10. ضبط مستوى الدهون في الدم:

كشفت أيضًا الدراسات العلمية أن عين الجمل يساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، بالإضافة إلى دوره في تقليل الأضرار الناجمة عن أكسدة الكوليسترول الضار، أحد المسببات القوية للإصابة بأمراض القلب.  

أضرار عين الجمل

بالرغم من الفوائد التي ذكرناها عن ثمرة عين الجمل أو الجوز إلا أن لكل شيء أضرار، فعين الجمل من الثمار الآمنة عند تناوله بكميات طبيعية، في حين لم يثبت أي ضرر لتناوله بكميات أكبر، ولكن هناك بعض الأضرار المعروفة عن عين الجمل والتي تندرج تحت التحذيرات، نذكر منها:

• يعتبر عين الجمل من الثمار التي تحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا، لذلك يجب تناوله بشكل معتدل دون إفراط.
• بالرغم من عدم ثبوت ذلك علميًا، إلا أن التناول المفرط لعين الجمل ارتبط بالإصابة بالإسهال.
• ينصح الأطباء مرضى الحساسية بتجنب تناول المكسرات بصفة عامة، وعين الجمل على وجه الخصوص، لكونه يسبب ظهور بعض الأعراض الخطيرة مثل، الطفح الجلدي، وصعوبة التنفس.
• ثبت بشكل نظري حتى الآن أن تناول عين الجمل يسبب ضيق في التنفس واختناق، لذلك ينصح بضرورة تجنب تناوله للأطفال، أو أن يتم الإشراف على الطفل أثناء تناوله والحرص على مضغ الطفل للمكسرات جيدا.