فوائد زيت الزيتون عديدة ومتنوعة، خاصة وان هناك البعض يبدأ من الاستيقاظ إلى تناول الطعام، والعمل طوال اليوم إلى النوم ليلًا، دون الاهتمام بالصحة العامة، ولكن هناك الكثير الذي يمكنك القيام به للحفاظ على صحتك ونشاطك، ولا يعني ذلك بالضرورة زيارة خبراء التغذية، وممارسة التمارين المحمومة والشاقة وأشياء أخرى، هذا يعني ببساطة أنه يمكنك إضافة شيء لائق في نظامك الغذائي يمكن أن يساهم كثيرًا في حياة صحية مثل زيت الزيتون للحصول على فوائد زيت الزيتون .  

زيت الزيتون

قبل ذكر فوائد زيت الزيتون دعونا  نتعرف على هذا الزيت، فهو زيت طعام معروف ومشهور جدًا وهو يسمى زيت زيتون بكر ممتاز، على الرغم من الطرق المختلفة التي يستخدم بها هذا الزيت، سواء في شكل تتبيلة السلطة، أو في الخبز أو تتبيل العشاء، ستشعر بالتأكيد بطعمه الفريد والجذاب. علاوة على ذلك، فإن زيت الزيتون البكر الممتاز ليس شيئًا يوفر فقط طعمًا جيدًا، ولكنه أيضًا مصدر رائع لخصائص صحية رائعة، يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على العديد من الخصائص التي لا توجد في أي زيت آخر بشكل جماعي، وباختصار الحقائق حول هذا الزيت كلها عجائب تود استكشافها، لذلك تابع لتتعرف على فوائد زيت الزيتون الرائعة.  

الدهون المشبعة في زيت الزيتون

توجد الدهون الأحادية غير المشبعة بكثرة في زيت الزيتون الصافي، في 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصافي يوجد 2.2 جرام دهون مشبعة و 10 جرام دهون أحادية غير مشبعة، هذا مفيد جدًا للقلب لأنه يخفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول في الدم. اقرا ايضا : " فوائد النعناع المغلي | تعرف على أفضل 12 فائدة النعناع  "  

فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز لمرض السكري

دعنا نتحدث على وجه التحديد عن مرض السكري هنا، مرض السكري هو المرض الذي يولد العديد من الأمراض الأخرى مثل السمنة واضطرابات القلب والأوعية الدموية والضعف ومشكلات البصر ومشاكل الحركة واضطراب الأنشطة الأيضية الطبيعية وضغط الدم وسكري الحمل وأكثر من ذلك بكثير, والخبر السار أن من فوائد زيت الزيتون أن استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا يمنع الأمراض والمضاعفات التي يسببها مرض السكري. نشرت منظمة الصحة العالمية تقريرًا يفيد بأن 50٪ من مرضى السكري غير مدركين لمرضهم، إنهم لا يعرفون أنهم مصابون به حتى تظهر الأعراض الشديدة، أفضل طريقة لتجنب هذه الأعراض والأمراض المرتبطة بالسكري هي تبديل نمط حياتك الخامل بأسلوب صحي، بعض التمارين الرياضية، واتباع نظام غذائي صحي والاستهلاك اليومي لزيت الزيتون البكر الممتاز هي الطريقة الأفضل والأكثر صحة.  

السمنة وزيت الزيتون البكر الممتاز

أما عن فوائد زيت الزيتون للتخلص من السمنة،  تشتهر البروتينات الدهنية عالية الكثافة بإزالة الكوليسترول الزائد من الجسم ويعتبر زيت الزيتون غني بهذه البروتينات، هذه البروتينات تحمل قطرات الكوليسترول والجلطات إلى الكبد، حيث يتم تقسيمها إلى جزيئات أصغر لإخراجها من الجسم، ويظل الجسم بصحة جيدة ولا تتراكم الدهون تحت الجلد أو حول الأعضاء لأن زيت الزيتون البكر الممتاز يلعب دوره الحيوي.  

ضغط الدم وزيت الزيتون البكر الممتاز

ضغط الدم هو اضطراب شائع آخر مرتبط بالعديد من الأمراض الأخرى، ويمكن أن يكون عاملاً وراثيًا، لكن العديد المرضى يواجهون هذه المشكلة، ويمكن أن يكون ارتفاع ضغط الدم خطير للغاية ويمكن أن يضعف جدران القلب والأوعية الدموية. يزداد ضغط الدم مع زيادة استهلاك الدهون المشبعة، نظرًا لأن زيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي على الحد الأقصى من الدهون الأحادية غير المشبعة، فهو مفيد في تطبيع ضغط الدم واستبدال الدهون الأخرى في النظام الغذائي وكانت هذه أهم فوائد زيت الزيتون لمرضى ضغط الدم.  

سكري الحمل وزيت الزيتون البكر الممتاز

كشفت مجلة علمية، أن استهلاك زيت الزيتون الصافي لا يقلل فقط من خطر الإصابة بسكري الحمل بنسبة 30٪ ، ولكنه يحسن صحة الطفل أيضًا، يُنصح النساء المصابات بداء السكري بالفعل باستهلاك هذا الزيت حيث يتم تغطية العديد من الجوانب الصحية المهمة الأخرى بشكل جيد، لذلك فمن فوائد زيت الزيتون الحد من الإصابة بسكري الحمل.  

هل يمكن شرب زيت الزيتون بدلا من تناوله

نعم، يمكن شرب زيت الزيتون البكر الممتاز، ولكن، كما نعلم جميعًا، فإن الاعتدال مهم في استهلاك وتناول أي شيء أمر مهم للحفاظ على الصحة العامة، فزيت الزيتون البكر الممتاز له طعم لاذع ومر مع حرقان في الحلق بعد البلع، وتعتبر  ملعقة كبيرة واحدة منه هي الكمية الموصى بتناولها من قبل أخصائيو التغذية لمحاربة مجموعة من الأمراض والحصول على الحياة الصحية. اقرا ايضا : " فوائد زيت الثوم للشعر وطريقة الاستخدام "    

كيفية إضافة زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي

يمكن استخدام زيت الزيتون لشوي، وتحميص وتتبيل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والخضروات، يمكن إضافته بسهولة إلى نظامك الغذائي عن طريق استبدال المكونات التي تستخدمها عادة في الطهي، علاوة على ذلك، زيت الزيتون له رائحة فاكهية زاهية ونكهة جوزية خشبية، كما  إنه يعزز حقًا نكهة العديد من الأطعمة. فيما يلي بعض المكونات التي يمكنك استبدالها بزيت الزيتون للحصول على فوائد زيت الزيتون :

• الزبدة

بالنسبة لمعظم أطباق المعكرونة، خاصة تلك التي تحتوي على صلصات خفيفة، يعد استبدال الزبدة بزيت الزيتون خيارًا صحيًا، ملعقة وربع ملعقة كبيرة من الزبدة تعادل تقريبًا من السعرات الحرارية لـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

• الزيوت الأخرى

في تتبيلات السلطة، استبدل الزيوت الأخرى بنفس القياس، كما أن زيت الزيتون له طعم مميز، لذلك يمكن تعديل الكمية وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.

• السمن

يمكنك استبدال السمن بزيت الزيتون عند عمل البطاطس المهروسة، ويمكن استخدام القياسات المتساوية.

• زيت الكانولا

عند قلي الخضار، استخدم زيت الزيتون بدلاً من ذلك لأنه يحسن من استخلاص البوليفينول من الطعام، عدد السعرات الحرارية وقياسها مشابه للزيت النباتي.

 

نصيحة مغربي

عيش حياة صحية هو أقصى رغبة لكل إنسان، لتحقيق هذه الرغبة، علينا جميعًا إضافة بعض الأشياء الجديدة واستبعاد بعض الأشياء والعادات السيئة من حياتنا، ونحن نعلم أنه ليس من السهل تغيير نمط الحياة، ولكن من أجل الصحة، فهي ليست صفقة خسارة، لذلك ننصح بإضافة زيت الزيتون إلى طعامنا ونظامنا الغذائي للحصول على أكبر عدد من فوائد زيت الزيتون، فزيت الزيتون البكر الممتاز هو شيء غير عادي، ولا بأس أن نسميه نعمة لصحة الإنسان.