جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل  يتميز بأنه نظام غذائي  يحتوي على أطعمة خاصة بكميات معتدلة وفي أوقات محددة ومنتظمة، فهو وسيلة جيدة لإمداد الجسم بالغذاء الصحي المتوازن، ومن خلاله يستطيع مريض السكري أن يُدير وزنه ويتجنب احتمال الإصابة بالأمراض الخاصة بالقلب والأوعية الدموية، ولكي تتعرف على أفضل نظام صحي لمرضى السكري تابع قراءة هذا المقال.  

ما هو مرض السكري

هو مرض مزمن يصيب البنكرياس البشري من خلال عدم قدرته على إنتاج كمية وفيرة من الأنسولين الذي يحتاج إليه الجسم. وينقسم إلى نوعين :

• مرض السكري من النوع الأول.
• مرض السكري من النوع الثاني,و فيما يلي جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل.

 

جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل

فيما يلي جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل حيث يحتوي على خطة غذائية مكونة من خمسة وجبات ولمدة أسبوع كامل :

• اليوم الأول

 

• • وجبة الفطور

    • شريحة واحدة فقط من خبز الحبوب الكاملة.
    • نصف كوب يحتوي على السبانخ المطبوخة مضاف إليه معلقة صغيرة الحجم من زيت الزيتون.
    • اثنين من بياض بيض مضاف إليهم بيضة مخفوقة.
    • ربع كوب جبن مبشور قليل الدسم.
    • كوب يحتوي على مكعبات البطيخ.
    • كوب من القهوة مضاف إليه معلقة كريمة صغيرة.

 

• • وجبة الغذاء

سلطة دجاج مضاف إليها الفراولة بالتتبيلة، وهي تتكون من رغيف من خبز حبوب كاملة، وكوب وربع فراولة، مع كوب توت برى.

 

• • وجبة خفيفة

    • معلقة كبيرة تحتوي على زبده الفول السوداني.
    • تفاحة صغيرة.

 

• • وجبة العشاء

    • عدد أربعة من قوانص الدجاج المشوي.
    • بطاطس صغيرة مشوية.
    • كوب فاصوليا خضراء.
    • فطر مُقلّي.

 

• • وجبة خفيفة

    • تفاحة صغيرة.
    • معلقة زبده لوز كبيرة, وهذه كانت ضمن جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل.

 

• اليوم الثاني

 

• • وجبة الفطور

    • 100 جرام أو كوب من دقيق الشوفان المطبوخ.
    • ثلاثة أرباع الكوب توت برى.
    • 5 حبات من اللوز.
    • ملعقة بذور شيا صغيرة.

 

• • وجبة الغذاء

    • كوبين سبانخ طازج.
    • عدد اثنان قطعة متوسطة من صدر الدجاج المشوي.
    • نصف كوب حمص.
    • نصف حبة صغيرة من الأفوكادو.
    • نصف كوب من قطع الفراولة.
    • ربع كوب من الجزر المبشور.
    • ملعقتين كبيرتين من التتبيل قليلة الدسم.

 

• • وجبة خفيفة

    • حبة خوخ صغيرة مكعبات.
    • ثُلث كوب جبن قريش دسم بنسبة 2%.

 

• • وجبة العشاء

    • طبق يحتوي على كسكس البحر الأبيض المتوسط، وهو مكون من:
    • ثُلث كوب كسكس قمح كامل ومطبوخ.
    • نصف كوب باذنجان مُقلّي.
    • أربع قطع طماطم مجففة.
    • خمس حبات كبيرة زيتون قطع.
    • نصف حبة خيار مكعبات.
    • معلقة خل بلسمي كبيرة.
    • ريحان طازج.

 

• • وجبة خفيفة

    • تفاحة.
    • ملعقتين صغيرتين من زبده اللوز.

جدير بالذكر أن الالتزام بإتباع جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل يساهم في ضبط مستويات السكر في الدم وأيضًا مد الجسم بالطاقة التي يحتاج لها,وهذا كان ضمن جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل.

 

• اليوم الثالث

 

• • وجبة الفطور

    • ثلاثة أرباع كوب يحتوي على رقائق النخالة.
    • حبة فواكه.
    • كوب من الحليب الخالي الدسم.
    • بيضة مسلوقة.

 

• • وجبة الغذاء

    • عدد قطعتين من اللحم الأحمر.
    • ملعقتين صغيرتين من المايونيز قليل الدسم.
    • نصف كوب يحتوي على قطع الكرفس.
    • شريحة خبز.
    • برتقالة متوسطة الحجم.

 

• • وجبة خفيفة

    • نصف كوب عصير خضار.
    • عشر حبات زيتون أخضر.

 

• • وجبة العشاء

    • عدد قطعتين من صدور الدجاج خالية الدهون.
    • نصف كوب مكرونة مطبوخة.
    • معلقة زبده نباتية صغيرة.
    • ربع كوب شمام.
    • كوب حليب خالي الدسم.

 

• • وجبة خفيفة

تناول كوب زبادي قليل الدسم ممزوج معه نصف موزه صغيرة, وهذا ضمن جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل.

 

• اليوم الرابع

 

• • وجبة الفطور

    • شريحة خبز حبوب كاملة متوسطة الحجم.
    • معلقة صغيرة من الجلي.
    • نصف كوب من قطع حبوب القمح.
    • كوب حليب يحتوي على دسم بنسبة قليلة 1%.
    • قطع فواكه.

 

• • وجبة الغذاء

    • ثلاثة قطع متوسطة من صدر الدجاج المشوي.
    • كوب ونصف قرنبيط طازج.
    • معلقة تتبيلة سلطة جاهزة صغيرة الحجم.
    • كوب فراولة طازجة.

 

• • وجبة خفيفة

كوب لبن كفير غير مُحلي.

 

• • وجبة العشاء

    • بصلة مقطعة كبيرة
    • ملعقتين صغيرتين من الكاري.
    • ثُلث كوب كسكس القمح الكامل.
    • كوب وثُلث ماء.
    • كوبين من الدجاج المطبوخ.
    • كوب بازلاء مجمدة.
    • حبة من الفلفل الحلو.
    • نصف كوب يحتوي على المايونيز قليل الدسم.
    • 3 ملاعق صلصة مانجا.

 

• • وجبة خفيفة

    • حبة خوخ صغيرة مكعبات.
    • ثُلثي الكوب من الجبن القريش يحتوي على 2% من الدسم, و هذا ضمن جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل.

 

• اليوم الخامس

 

• • وجبة الفطور

    • شطيرة من خبز التوست مع البطاطس الحلوة بورن 100 جرام، ومغطاة بجبن الماعز مع السبانخ ومعلقة من بذور الكتان صغيرة.

 

• • وجبة الغذاء

    • ثلاثة متوسطة الحجم من صدر الدجاج المشوي.
    • كوب ونصف قرنبيط طازج.
    • معلقة من تتبيلة السلطة الجاهزة صغيرة الحجم.
    • كوب فراولة طازجة.

 

• • وجبة خفيفة

كوب زبادي قليل الدسم يوناني مضاف إليه موزة صغيرة.

 

• • وجبة العشاء

    • ثُلث كوب كينوا.
    • ثمانية قطع من التوفو.
    • كوب من الملفوف المطبوخ الصيني.
    • كوب بروكلي مطبوخ على البخار.
    • ملعقتين زيت زيتون صغيرتين.
    • حبة كيوي واحدة.

 

• • وجبة خفيفة

كوب كرفس مضاف إليه ملعقة ونصف زبده فول سوداني صغيرة الحجم, وهذا ضمن جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل.

 

• اليوم السادس

 

• • وجبة الفطور

    • رغيف خبز.
    • نصف موزه كبيرة.
    • كوب حليب يحتوي على 1% من الدسم فقط.
    • ربع كوب جبنة.

 

• • وجبة الغداء

    • نصف كوب تونة معلبة بواسطة الماء.
    • معلقة مايونيز صغيرة.
    • نصف كوب مشكل من الخضروات.
    • شريحة خبز.
    • برتقالة متوسطة.

 

• • وجبة خفيفة

    • تفاحة.
    • ملعقتين صغيرتين من زبده اللوز.

 

• • وجبة العشاء

    • عدد 2 مكعب من اللحم الأحمر.
    • نصف كوب مكرونة مطبوخة.
    • معلقة زبده نباتية صغيرة.
    • ربع كوب بطيخ.
    • كوب من الحليب الخالي الدسم.

 

• • وجبة خفيفة

كوب خيار مع طحينية صغيرة.

 

• اليوم السابع

 

• • وجبة الفطور

2 شريحة من البطاطس المُحمصة الحلوة ومغطاة بجبن الماعز وملعقة صغيرة بذور كتان صغيرة وسبانخ.

 

• • وجبة الغداء

    • طبق متوسط يحتوي على سلطة الورقيات الخضراء.
    • 2 معلقة لوز مقطع كبيرتين.
    • ربع كوب بذور قرع محمص.
    • نصف كوب توت مجفف.
    • تفاحة صغير مكعبات.
    • ثُلث كوب جبنة فيتا خفيفة الدسم.
    • سبع قطع صغيرة من صدر ديك رومي ويكون مشوي.
    • ثُلث كوب خل بلسميك.
    • ملعقة زيت زيتون كبيرة.

 

• • وجبة خفيفة

تناول 16 حبة فستق حلبي.

 

• • وجبة العشاء

    • ثُلث كوب كينوا.
    • ثمانية قطع صغيرة توفو.
    • كوب ملفوف مطبوخ صيني.
    • كوب بروكلي تم طبخه على البخار.
    • ملعقتين زيت زيتون صغيرتين.
    • حبة فاكهة واحدة.

 

• • وجبة خفيفة

    • كوب كرفس.
    • معلقة زبده فول سوداني كبيرة.

اقرا ايضا : " تعرف على أفضل جدول غذاء لمرضى السكري "   

أطعمة يُنصح بها لمرضى السكري

ينصح تناول هذه الأطعمة بجانب جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل :

• الخضروات.
• الحبوب الكاملة.
• البروتينات.
• الألبان.
• الزيوت.

 

أطعمة لا يُنصح بها لمرضى السكري

يجب تجنب الأغذية الآتية وعدم إدراجها جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل :

• الأطعمة المقلية.
• الحلويات.
• العصائر الطبيعية المركزة.
• السكريات، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.

 

تأثير مرض السكر على العين والأسنان

يؤثر مرض السكر على العين  حيث يسبب الإصابة بمجموعة من الأمراض وتكون كالتالي :

• اعتلال الشبكية.
• انفصال الشبكية.
• النزف الزجاجي.
• الفساد.
• الزرق.

ولذلك لابد من السيطرة على مستوى السكر في الدم لمرضى السكر لأنه ارتفاع معدله عن الوضع الطبيعي يسبب الكثير من تلك الأمراض التي تصيب العين وسبق ذكرها.

• يؤثر مرض السكر على الأسنان كالتالي :
• تسوس الأسنان.
• التهاب اللثة.
• التهاب اللثة المتقدم.
• مرض القلاع.
• جفاف الفم.

عندما يرتفع مستوى السكر في الدم يزيد في اللعاب الموجود بالفم وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بتسوس الأسنان والذي ينتج عنه أمراض اللثة، كما زيادة مستوى السعر في اللعاب يزيد من خطر الإصابة بفطريات الفم مثل مرض القلاع.  

نصيحة مغربي

جدول وجبات مريض السكر ليوم كامل يساهم في السيطرة على مستوى السكر في الدم لدى المرضى حيث أن تلك الأنظمة تكون صحية وتمد الجسم بكل ما يحتاج له من طاقة بدون أن تساهم في ارتفاع معدل السكر ولكن إذا حدث وانخفض أو ارتفع مستوى السكر أكثر من الوضع الطبيعي فلابد من استشارة الطبيب المعالج والمتابع لحالة المريض لمعرفة السبب الرئيسي لذلك التغير في معدلات السكر.