هل تحصل على ما يكفي من بروبيوتيك طبيعي في نظامك الغذائي؟! للأسف، العديد من الأشخاص لا يهتمون بتناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك الطبيعي، البروبيوتيك هي نوع من البكتيريا النافعة الموجودة في أمعائك وتُعتبر مسؤولة عن تحسين صحة الجهاز الهضمي لديك وهذا من خلال تحسين امتصاص العناصر الغذائية والحفاظ على صحة جهاز المناعة. لا تعتبر مصادر بروبيوتيك طبيعي ضرورية لعملية الهضم فحسب، ولكن هل تعلم أن هناك مئات الفوائد الصحية الأخرى لتناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك والتي قد لا تكون على دراية بها؟ وفقًا للبحوث الطبية، يمكن أن تُساعد البروبيوتيك أيضًا الأشخاص على خفض الكوليسترول، والحماية من الحساسية، والمساعدة في الوقاية من السرطان. في هذه المقالة، سنمنحك قائمة شاملة لجميع الأطعمة التي تحتوي على بروبيوتيك طبيعي التي يجب أن تفكر في إضافتها إلى نظامك الغذائي وكيف يمكن أن تُفيدك، بالإضافة إلى ذلك، سنُلقي نظرة على بعض النصائح حول كيفية ملاءمة هذه الأطعمة في وجباتك للحصول على فوائد بروبيوتيك طبيعي.  

فوائد الحصول على بروبيوتيك طبيعي

بروبيوتيك طبيعي هي نوع من البكتيريا المفيدة التي تُوجد داخل ميكروبيوم الأمعاء، تلعب هذه الكائنات الحية الدقيقة دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحتك، وتُشارك أيضًا في تقوية المناعة وتحسين عملية الهضم، إذا لم تحصل على ما يكفي من مصادر بروبيوتيك طبيعي, قد تشمل بعض الآثار الجانبية مشاكل في الجهاز الهضمي، ومشاكل الجلد، وتكيسات المُبيضات، وأمراض المناعة الذاتية، ونزلات البرد والأنفلونزا المتكررة. تاريخياً، كان لدى الناس الكثير من منتجات بروبيوتيك طبيعي عن طريق تناول الأطعمة الطازجة من التربة الجيدة وعن طريق تخمير الأطعمة لمنعها من الفساد، لكن مع الأسف أدت الممارسات الزراعية الخطيرة وانخفاض جودة النظام الغذائي إلى انخفاض إمداداتنا الغذائية بشكل كبير في بروبيوتيك طبيعي، والأسوأ من ذلك، أن العديد من الأطعمة اليوم تحتوي فعليًا على مضادات حيوية تقتل البكتيريا الجيدة في أجسامنا, لحسن الحظ، بالإضافة إلى تناول مكملات البروبيوتيك، هناك العديد من الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك التي يمكن أن يتناولها الناس للمساعدة في توفير هذه الكائنات الدقيقة الأساسية، من خلال إضافة المزيد من الأطعمة البروبيوتيك إلى جدولك. يمكنك رؤية جميع الفوائد الصحية التالية :

• الحصول على نظام مناعة أقوى
• تحسين عملية الهضم
• زيادة الطاقة من منح الجسم ما يحتاجه من فيتامين ب 12
• الحصول على بشرة أكثر صحة، لأن البروبيوتيك يُحسن الأكزيما ويُعالج الصدفية
• التخلص من البرد والانفلونزا
• الشفاء من أمراض المعدة والأمعاء وخاصةً التهاب الأمعاء
• التحكم في الوزن الصحي

إذا كنت تُريد الحصول على كل هذه الفوائد، فقد حان الوقت لبدء تناول هذه الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك من أجل صحة أفضل.  

المصادر الغنية بـ بروبيوتيك طبيعي

أين يمكنك أن تجد فوائد البروبيوتيك ؟! فيما يلي أهم أنواع مختلفة من الأطعمة التي يمكنك أن تجد فيها هذه فوائد البروبيوتيك :

• الكفير

على عكس الزبادي، يُعتبر منتج الألبان المُخمر هذا مزيجًا فريدًا من الحليب وحبوب الكفير المخمرة، له نكهة حمضية ولاذعة قليلاً ويحتوي على 10 إلى 34 سلالة من بروبيوتيك طبيعي، كما أنه خيارًا مناسبًا للعديد من الذين يُعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

• مخلل الملفوف

مخلل الملفوف ليس متنوعًا في البروبيوتيك ولكنه غني بالأحماض العضوية (ما يُعطي الطعام طعمه الحامض) التي تدعم نمو البكتيريا الجيدة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي  والإنزيمات الهضمية، ويُعتبر مصدر جيد بكتيريا حمض اللاكتيك الطبيعية.

• الزبادي

من المحتمل أن يكون أكثر مصادر بروبيوتيك طبيعي شيوعًا هو اللبن الزبادي المُعزز الحيوي أو الزبادي اليوناني المصنوع من حليب الأبقار أو الماعز أو الأغنام، الزبادي، في معظم الحالات، يمكن أن يحتل المرتبة الأولى في الأطعمة التي تحتوي على بروبيوتيك طبيعي إذا كان يأتي من الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب ولم يتم بسترته, تكمن المشكلة في وجود تباين كبير في جودة الزبادي في السوق اليوم، لذا عند شراء الزبادي ، ابحث عن الأصناف العضوية التي تتغذى على الأعشاب.

• خل التفاح

هل خل التفاح مصدر جيد للبروبيوتيك؟! بالإضافة إلى التحكم في ضغط الدم، وخفض مستويات الكوليسترول، وتحسين حساسية الأنسولين وحتى تعزيز فقدان الوزن، يمكن أن يُساعد خل التفاح أيضًا في الحصول على فوائد البروبيوتيك الطبيعي.

• مخلل الخيار المالح

هذه الأطعمة اللذيذة المُخمرة هي أيضًا مصدر معترف به للبروبيوتيك، عند التسوق لشراء المخللات، تأكد من اختيار شركة تصنيع أغذية تستخدم المنتجات العضوية.

• ميسو

حساء الميسو هو نوع من الأطعمة اليابانية التقليدية، يتم تحضيره عن طريق تخمير فول الصويا أو الشعير أو الأرز البني.

• الحليب

يحتوي حليب البقر الخام وحليب الماعز وحليب الأغنام والجبن على نسبة عالية من بروبيوتيك طبيعي، فقط تذكر أن جميع منتجات الألبان المبسترة خالية من البكتيريا الصحية، لذلك للحصول على بروبيوتيك طبيعي، عليك أن تلتزم فقط بمنتجات الألبان الخام عالية الجودة التي لم يتم بسترته.

يمكن أن تكون إضافة حصص قليلة من الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك إلى نظامك الغذائي اليومي طريقة سهلة وفعالة لمنح ميكروبيوم أمعائك دفعة مع تحسين الصحة العامة أيضًا وستجد أنك تشعر بتحسن في تناول هذه الأطعمة أيضًا, للبدء، حاول استبدال المشروبات الغازية أو العصير أو مشروبات الطاقة والمشروبات المخمرة بدلاً من ذلك، يمكنك أيضًا استبدال الزبادي المعلب باللبن الرائب وتناول الحليب الخام أو الجبن بدلاً من الجبن العادي أو منتجات الألبان أيضًا.

اقرا ايضا : " غذاء البكتيريا النافعة | 5 أطعمة تُحافظ على صحتك  "  

هل هناك أي مخاطر تتعلق بالبروبيوتيك

تُعتبر الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك آمنة بشكل عام، ومع ذلك، هناك بعض المخاطر المرتبطة بالمكملات الغذائية، تزداد هذه المخاطر إذا كنت تُعاني من حالة طبية تُضعف جهاز المناعة لديك، أو خضعت مؤخرًا لعملية جراحية أو كنت تُعاني من حالات طبية خطيرة أخرى. يمكن أن تشمل المخاطر غير المحتملة، ولكنها ممكنة، ما يلي :

• الإصابة بعدوى.
• تطوير مقاومة للمضادات الحيوية.
• تطوير المنتجات الثانوية الضارة من مكملات البروبيوتيك.

يمكن أن تكون مصادر بروبيوتيك طبيعي مفيدة لكل من البالغين والأطفال، إذا كان طفلك يُعاني من مرض يتطلب دواء مضاد حيوي للعلاج، فإن تناول البروبيوتيك يمكن أن يُساعد في تقصير الأعراض، يمكن أيضًا استخدام البروبيوتيك للمساعدة في تخفيف الإمساك والارتجاع الحمضي والإسهال والغازات والأكزيما عند الأطفال, عادةً ما يكون إدخال البروبيوتيك في نظامك الغذائي من خلال الطعام طريقة آمنة لمنحهم البروبيوتيك، غالبًا ما تكون الأطعمة مثل الزبادي والجبن جزءًا من نظام غذائي متوازن ويمكن أن تُضيف بكتيريا جيدة دون مخاطر كبيرة.  

نصيحة مغربي

إذا كنت مهتمًا بإضافة مصادر بروبيوتيك طبيعي إلى نظامك الغذائي، فإن الأمر يستحق التحدث مع الطبيب الخاص بك، يمكن أن تكون إحدى الطرق السهلة للبدء هي ببساطة إدخال الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك في نظامك الغذائي، مثل الزبادي، لكن من الأفضل عدم تناول مكملات البروبيوتيك التجارية بدون استشارة الطبيب.