اهمية تناول الغذاء الصحي وكيفية إتباع نظام غذائي وما الذي يجب أن يحتويه هذا النظام الصحي، هذا ما يتضمنه مقالنا التالي و فيما يلي اهمية تناول الغذاء الصحي.  

اهمية تناول الغذاء الصحي

يمكننا التعرف على اهمية تناول الغذاء الصحي وتأثيره على صحة أجسامنا من خلال ما يلي :

• الصحة العامة

تتمثل اهمية تناول الغذاء الصحي في إتباع نظام غذائي مفيد لجميع أجزاء الجسم، فهو يدعمه لأداء وظائفه المختلفة، ويساعد على حماية الخلايا من الأضرار البيئية وإصلاح الخلايا التالفة بالإضافة إلى أنه يساعد البروتين في إعادة بناء إصابات أنسجة الجسم.

وتقوي عمل الجهاز المناعي، بينما توفر الكربوهيدرات والدهون والطاقة التي يحتاجها الجسم، وتشارك الفيتامينات والمعادن في عمليات الجسم المختلفة.

على سبيل المثال، فيتامين ج وفيتامين أ، بالإضافة إلى فيتامين إي، كما يمكن استخدام مضادات الأكسدة للوقاية من السموم المختلفة، أما بالنسبة لعائلة فيتامين ب فهي تساعد الجسم على استخلاص الطاقة من الطعام، كما يمكن للفوسفور والكالسيوم الحفاظ على قوة العظام وصحتها بالإضافة إلى الصوديوم والبوتاسيوم اللذين يساعدان الجسم على نقل الإشارات العصبية.

• الوقاية من الأمراض

تتمثل اهمية تناول الغذاء الصحي للأشخاص في تناول الأطعمة المفيدة والمتوازنة صحيًا حيث يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.

لا يقتصر على السمنة والأمراض ذات الصلة ومع ذلك تجدر الإشارة إلى أن الزيادة أو النقص الحاد في الغذاء قد يسبب مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، على سبيل المثال إذا كان الطعام يحتوي على كمية غير كافية من الكالسيوم، ونقص الفواكه والخضروات، سيزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، ويمكن أن يتسبب النظام الغذائي الذي يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

• الحفاظ علي الوزن

تحتاج السيطرة على الوزن وفقدانه إلى تقليل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة كل يوم، وذلك عن طريق إتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، وتجنب الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، وتناول المزيد من الأطعمة المنخفضة السعرات أو الأطعمة والمشروبات ذات القيمة الغذائية العالية.

وتجدر الإشارة إلى أنه من الضروري تجنب حمية البدعة، مثل تلك التي توصي بالصيام طويل الأمد، أو تجنب مجموعات معينة من الأطعمة، مثل اللحوم والأسماك والقمح و منتجات الألبان، لأن هذه الحميات لها آثار جانبية غير مرغوب فيها فهي يمكن أن تسبب رائحة الفم الكريهة، والإسهال، والصداع، ويصعب الالتزام بها أو الحفاظ عليها, وهذه كانت اهمية تناول الغذاء الصحي.

 

مما يتكون الغذاء الصحي

بعد التعرف على اهمية تناول الغذاء الصحي يجب العلم بأنه يشتمل نموذج الغذاء الصحي على جميع الأطعمة والمشروبات ضمن النطاق المناسب من السعرات الحرارية. للحصول وفقًا للتوصيات التالية :

• يجب أن يشمل مجموعة متنوعة من الخضروات ومنها الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن، والخضروات الحمراء والبرتقالية، وكذلك الخضروات النشوية والفاصوليا وغيرها.
• تناول الفاكهة، وخاصة الفاكهة الكاملة.
• تناول أطعمة تحتوي على الحبوب بشرط أن يكون نصفها على الأقل من الحبوب الكاملة.
• يجب أن يحتوي النظام الغذائي على منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية من الدسم.
• تناول مجموعة متنوعة من منتجات البروتين؛ بما في ذلك المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والبيض والفاصوليا والمكسرات.
• إتباع نظام صحي يحتوي على الزيت.
• الإقلاع عن بعض الأطعمة والعناصر الغذائية الضارة أو تقليلها.

 

تأثير اهمية تناول الغذاء الصحي على الأسنان

الأطعمة الصحية والمناسبة لها تأثير واضح جدًا على تكوين الأسنان ونوعية الأسنان وصحتها، وهناك العديد من الأطعمة التي تساعد في بناء أسنان صحية، بما في ذلك :

• الجبن

لا يؤدي تناول الجبن إلى تقليل المحتوى الحمضي في الفم فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى زيادة إنتاج اللعاب، وبالتالي التخلص من بقايا الطعام في الفم وتقليل مشكلة البكتيريا الضارة في الفم.

• الحليب

يتميز الحليب باحتوائه على الكالسيوم والمعادن، والتي يمكن أن تقلل المحتوى الحمضي في الفم وتحارب تسوس الأسنان.

• الماء

أفضل حاجز للوقاية من تسوس الأسنان، لاحتوائه على الكثير من البروتينات والأحماض التي يمكن أن تقاوم ترسبات الأسنان وتزيل بقايا الطعام وتزيد من مستوى اللعاب في الفم.

• الخضروات

ومنها السبانخ والقرنبيط والملفوف، فهي كلها أطعمة غنية بالكالسيوم وحمض الفوليك والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي تحتاجها الأسنان واللثة.

• السمك

تناول أنواعًا معينة من الأسماك لاحتوائها على معادن وفيتامينات ، مثل فيتامين د، وهو جزء مهم من كل نظام غذائي جيد.

• اللحوم

معظم اللحوم مفيدة لصحة الفم، وخاصة اللحوم الحمراء هي الأفضل.

• الشاي الأسود والشاي الأخضر

يحتوي الشاي بكل أنواعه على نسبة عالية من الفلورايد، ولكن من الأفضل تناوله بدون سكر، كما أنه غني بمادة "البوليفينول" وهي مادة مهمة جدًا لقتل البكتيريا والجراثيم في تجويف الفم.

• المكسرات

غني بالكالسيوم والفوسفور، مفيد جدًا لصحة الأسنان، خاصة (اللوز والكاجو)، لأنهما قادران على محاربة البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان.

• الزبادي

وهي من أهم الأطعمة لصحة الأسنان لأنها غنية بالكالسيوم والبروبيوتيك التي يمكن أن تمنع تسوس الأسنان وأمراض اللثة.

• الثوم

له خصائص مضادة للجراثيم، لذلك فهو يساعد في مكافحة تسوس الأسنان وأمراض اللثة.

اقرا ايضا : " تعرف على فوائد تناول الغذاء الصحي وتأثيره على صحة العيون والأسنان "    

اهمية تناول الغذاء الصحي المناسب للحفاظ على صحة العين

تحتاج العيون إلى بعض الفيتامينات والأحماض، وتناول الأطعمة الصحية للحفاظ على الرؤية، ومنها :

• السمك

احرص على تناول أسماك البحر، وليس الأسماك التي تربى في البرك والمزارع، لأنها تحتوي على مستويات أعلى من حمض "أوميغا 3"، وهو أحد أهم الدهون الصحية الضرورية لصحة الشبكية ويمنع جفاف العين.

• البيض

يعتبر البيض من أهم الأطعمة لصحة العين، وخاصةً "صفار البيض" الذي يحتوي على فيتامين أ الذي له القدرة على حماية القرنية، والزنك الذي يساعد على حماية الشبكية وتحسين الرؤية.

بالإضافة إلى العناصر الأخرى الموجودة في البيض، تساعد هذه العناصر في تقليل فرصة حدوث مشاكل بصرية مع تقدمك في العمر.

• اللوز

يحتوي اللوز على فيتامين إي الذي يحمي أنسجة الجسم ومنها أنسجة العين.

• الحليب ومنتجات الألبان

عادةً ما تحتوي منتجات الألبان والحليب على فيتامين أ الذي يحمي القرنية، كما تحتوي أيضًا على عناصر أخرى مثل الزنك الذي يمكن أن يمتص فيتامين أ من الكبد ويجلبه للعين للاستفادة منه.

• الزنك

يوجد في أجزاء مختلفة من بنية العين، مثل الشبكية.

• الجزر والبرتقال

يحتوي الجزر على مستويات عالية من فيتامين أ وبيتا كاروتين، مما يساعد على حماية سطح العين من الأمراض الخطيرة، أما البرتقال فهو يحتوي على فيتامين (ج) وهو عنصر أساسي لصحة العين لأنه يحمي ويقوي الأوعية الدموية في العين.

• الكرنب

يعتبر الكرنب أو الملفوف غذاءً مثاليًا للعديد من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن المهمة، كما أنه مفيد جدًا لصحة العين.

يحتوي الكرنب على كمية جيدة من  مضادات الأكسدة، كما يحتوي علي  اللوتين والزياكسانثين، قد تساعد هذه العناصر الغذائية في الوقاية من أمراض العيون الخطيرة، مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين؛ أحد أكثر أمراض العيون شيوعًا المرتبطة بالعمر.

 

نصيحة مغربي

اهمية تناول الغذاء الصحي تشمل إتباع نظام غذائي صحي فهو ليس أمر صعب أو ممل كما يعتقد البعض، حتي ولو كان كذلك فالنتيجة التي ستحصل عليها في النهاية من كافة جوانب حياتك الصحية هي بالفعل تستحق، فقط عليك المحاولة ووضع نظام مفيد لصحة جسمك بشكل عام.