اعراض التسمم عادة ما تكون واضحة إلى حدٍ كبير لأنها من الإصابات التي تحدث للأشخاص نتيجة تناول أطعمة فاسدة وملوثة أو في حالة تناول جرعات زائدة من الأدوية  أو تناول أدوية بدون إشراف الطبيب. وسوف نتعرف على أنواع التسمم التي قد يتعرض لها الإنسان من خلال هذا التقرير وعلى كافة المعلومات الخاصة بالتسمم.    

أنواع التسمم

يوجد نوعان من التسمم الذي يمكن أن يصيبا الإنسان وهما التسمم الغذائي والتسمم الدوائي ولكل منهما أعراض خاصة به سوف نتعرف على كل منها كالتالي:

• التسمم الغذائي

التسمم الغذائي أو التسمم المنقول غذائياً هو عبارة عن مرض تصاب به عند تناول أطعمة ملوثة, بالإضافة إلى أن الكائنات المعدية ومنها البكتيريا والفيروسات والطفيليات أو السموم الناتجة عن هذه الكائنات تكون من أكثر أسباب انتشار وحدوث التسمم الغذائي.

• التسمم الدوائي

تحدث الإصابة بالتسمم عن طريق الدواء من خلال تناول الحبوب المهدئة أو أي عقاقير أخرى دون إشراف طبيب و بكميات غير محددة. بمعنى تناول الدواء بطريقة تتعارض مع طريقة عمله و سبب تناوله أو لا تتناسب مع العادات والتقاليد الاجتماعية والأصول الطبية المعروفة وقد يحدث التسمم عن طريق الاستنشاق أو الحقن أيضا.

   

اعراض التسمم الدوائي

في حالة التعرض للتسمم الدوائي تحدث بعض الأعراض للشخص المصاب وتكون واضحة جداً ومن هذه العلامات ما يلي:

• صعوبة التنفس لدرجة كبيرة قد تصل إلى توقف النفس بالفعل.
• اتساع حدقة العين أو انقباضها بشكل ملحوظ وشاذ.
• في بعض الحالات قد تحدث اختلاجات عضلية وتشنجات.
• التقيؤ وقد لا يحدث مباشرة ولكن يمكن توقع حدوثه بالطبع.
• شحوب البشرة أو تغيير لونها إلى الأزرق.
• انخفاض ضغط الدم وزيادة سرعة نبضات القلب وعدم انتظامها.
• انخفاض درجة الحرارة والعرق يكون باردا ولزجا .
• وفي بعض الحالات قد يصاب المريض بالهلوسة والرعاش عند تناول المنبهات.
• إذا كان التسمم ناتج عن تناول جرعة كبيرة من الأسبرين يشعر المصاب بألم حاد في البطن وقد يتقيأ دما.
• النعاس والكآبة.
• طنين في الأذن.

   

الإسعافات الأولية للتسمم الدوائي 

في حالة التأكد من أن حالة المريض هي تسمم دوائي لابد من عمل بعض الإسعافات الأولية لحين الذهاب إلى المستشفى. ومن هذه الإسعافات ما يلي:

• استلقاء المصاب على جنبه مع ثني الركبتين إلى طرف الرأس.
• تحرير جميع الطرق التنفسية وحث المريض على التقيؤ عندما يكون واعي ومدرك لما تقول.
• متابعة درجة حرارة الجسم والحرص على بقائها ضمن الحدود الطبيعية.
• استعمال برشام الفحم الطبي للتخلص من السموم.
• إرسال المصاب إلى المستشفى في أسرع وقت ممكن.
• إرسال علب الدواء التي تناولها المصاب معه إلى المستشفى لتلقي العلاج المناسب وفقا لنوع الدواء الذي تم تناوله.
• قد يحتاج المريض للتنفس الصناعي عندما يصل إلى الطوارئ.
• تعويض المصاب عن كمية الدم التي فقدها إذا نزف.

   

اعراض التسمم الغذائي

اعراض التسمم الغذائي تختلف باختلاف مصدر التلوث ومعظم أنواع التسمم تسبب ظهور هذه الأعراض ونذكر منها:

• الغثيان والقيء.
• إسهال مائي وقد يحتوي على دم.
• الشعور بألم في المعدة وتقلصات شديدة.
• الحمى.
• تظهر هذه الأعراض بعد مرور ساعتين من تناول الطعام الملوث أو قد تبدأ الأعراض في الظهور بعد عدة أيام, فالمرض الناتج عن التسمم الغذائي عادة ما يستمر من عدة ساعات إلى عدة أيام.

   ملحوظة مهمة: من الضروري استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من تكرار الأعراض التي سبق ذكرها مثل نوبات القيء المتكررة أو ظهور دم في التقيؤ أو البراز, الإسهال لأكثر من 3أيام وظهور أعراض جفاف مثل,العطس الشديد وجفاف الفم وقلة البول و الشعور بوخز في الذراعين وضعف العضلات.    

كيفية الوقاية من التعرض للإصابة بالتسمم الغذائي؟

من أجل تجنب التعرض للتسمم الغذائي في المنزل يمكن القيام ببعض الخطوات ومنها:

• الحرص على غسل اليدين والأدوات والأسطح التي يتم تقطيع الطعام عليها باستخدام الماء الساخن والصابون.
• غسل الخضروات جيدا خاصة الورقية.
• لابد من غسل اليدين بالماء والصابون خلال إعداد الطعام والتعامل معه.
• الحرص على عزل الطعام النيئ عن الأطعمة الأخرى عند التسوق.
• عند تخزين الطعام يجب عزل اللحوم والدواجن والأسماك والصدفيات عن الأطعمة الأخرى فذلك يساعد في الوقاية من التلوث المتنقل.
• استخدام ميزان الحرارة لمعرفة درجة الحرارة الآمنة لطهي الطعام حيث يمكن القضاء على أغلب الكائنات الضارة في الأطعمة باستخدام الحرارة الآمنة في الطبخ.
• الحرص على إعادة تخزين أو تجميد الأطعمة القابلة للتلف بصورة ملائمة  خلال ساعتين على الأقل من شرائها أو إعدادها.
• لابد من إذابة الطعام بصورة آمنة ولا يجب إذابة الأطعمة المجمدة في درجة حرارة الغرفة ويفضل إذابتها داخل الثلاجة وبذلك تعد أكثر أماناً.
• التخلص من الطعام عند الشك في صلاحيته والتخلص من الطعام المتروك في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة فقد يحتوي على بكتيريا أو سموم لا يمكن القضاء عليها عن طريق الطبخ.

  الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي وأيضاً الأطفال والنساء الحوامل يعتبر التسمم الغذائي مشكلة خطيرة بالنسبة لحياتهم. فهؤلاء الأطفال يجب أن يتخذوا بعض الإجراءات الإضافية في الوقاية مثل تجنب الأطعمة التالية:

• اللحم النيئ أو النادر والدواجن.
• الأسماك والصدفيات النيئة وغير المطهية بشكل جيد
• الابتعاد عن تناول البيض النيئ أو غير المطهو جيداً.
• الحذر من تناول البراعم النيئة مثل براعم البرسيم والفاصولياء والفجل.
• الحذر من تناول العصائر غير المبسترة والأجبان مثل الفيتا والأجبان غير المبسترة.

اقرأ ايضاً " اضرار الوجبات السريعة على صحة الإنسان "    

نصيحة مغربي

لقد تعرفنا على أنواع التسمم التي يمكن أن يتعرض لها أي منا بدون سابق إنذار سواء عن طريق تناول طعام ملوث وغير صحي أو تناول جرعة كبيرة من دواء معين لذلك لابد من توخي الحذر خاصة مع الأطفال حتى لا يصابوا بهذا التسمم.